痛風(fēng)，一個(gè)堪比“凌遲”的疾病。從前，痛風(fēng)是一種富貴宮廷病，但現(xiàn)在已走入尋常百姓家。中國(guó)疾控中心數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)痛風(fēng)人群總數(shù)已經(jīng)超過(guò)8千萬(wàn)。
痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)资加谀蛩?，尿酸是血液?nèi)一種弱酸性物質(zhì)，超過(guò)溶解度的尿酸鹽析出針狀結(jié)晶，容易沉積在溫度較低的遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)和酸度較高的組織。主要侵犯部位涉及關(guān)節(jié)滑囊、關(guān)節(jié)軟骨、皮下軟組織、腎臟及血管內(nèi)皮、心臟瓣膜、胰腺等。所到之處，均會(huì)發(fā)生相應(yīng)病變及損傷，進(jìn)而給您造成種種傷害。
尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)，誘發(fā)關(guān)節(jié)急性炎癥，痛風(fēng)石形成，關(guān)節(jié)發(fā)生僵硬變形，導(dǎo)致生活自理能力的喪失。
尿酸鹽沉積于腎臟引發(fā)痛風(fēng)腎，可造成腎臟的急慢性損傷，另外，尿酸性結(jié)石可阻塞輸尿管引發(fā)腎絞痛、血尿等等。
研究表明，高尿酸血癥可損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)血小板活化、粘附，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，誘發(fā)和加重心腦血管疾病。
糖、脂、尿酸代謝本身關(guān)系密切、互相影響，高尿酸血癥、高脂血癥、糖尿病同屬于代謝綜合征的組分，這幾種疾病是關(guān)系親密的難兄難弟，也同是心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素。
痛風(fēng)的危害發(fā)展到最后往往是患者多種惡疾纏身，嚴(yán)重影響了個(gè)人的生活質(zhì)量和壽命長(zhǎng)短，也給家人和社會(huì)帶來(lái)了巨大的負(fù)擔(dān)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有言“上工不治已病治未病”，提出“治未病”的理念，倡導(dǎo)“無(wú)病先防，既病防變”。了解痛風(fēng)的危害，希望您及早預(yù)防，把疾病扼殺在萌芽狀態(tài)，避免種種并發(fā)癥的出現(xiàn)。
除了遺傳因素外，生活因素也不容小覷——
我們祖輩的飲食都是以谷類食物為主，但現(xiàn)代人飲食多以肉類食物為主。大量肉類食物中的嘌呤，會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，如果這個(gè)劑量大大超出了生理代謝和排泄能力，就會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥，也會(huì)使痛風(fēng)的發(fā)病率迅速升高。
大部分甜飲料中都含有“果葡糖漿”，而痛風(fēng)發(fā)作和果葡糖漿的攝入量存在正比關(guān)系。
所有的酒類都會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，尤其是啤酒。
肥胖人群更容易高尿酸。因?yàn)檫@類人平時(shí)的飲食大都比較豐富，大魚(yú)大肉、甜飲料攝入過(guò)多、運(yùn)動(dòng)不足，這些都是誘發(fā)痛風(fēng)的因素。
適量的運(yùn)動(dòng)可以加速新陳代謝，有利于身體代謝廢物的排泄，其中就包括尿酸。
近年來(lái)的分析發(fā)現(xiàn)，壓力過(guò)大成為誘發(fā)年輕人痛風(fēng)的主要因素之一。
想要預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，還是需要忌口：
對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，各種動(dòng)物內(nèi)臟，濃肉汁、濃肉湯、魚(yú)湯、海鮮湯等都不要吃。各種紅肉，在痛風(fēng)急性發(fā)作期不要吃；緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時(shí)，紅肉攝取量控制在一天50克以內(nèi)。
痛風(fēng)急性期絕對(duì)不能吃的有（高嘌呤）：貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產(chǎn)品；一些魚(yú)類，如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃魚(yú)等。
可以少量吃的（中嘌呤）：金槍魚(yú)、鱸魚(yú)等魚(yú)類；小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。
脂肪本身會(huì)阻礙腎臟對(duì)尿酸的排泄，高脂飲食還會(huì)導(dǎo)致肥胖和代謝紊亂。所以吃“肉”要選脂肪含量低的；炒菜少放油，植物油控制在20~30克/天；堅(jiān)果也要少吃。建議將體重控制在正常范圍。
鼓勵(lì)全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達(dá)到25~30克。
喝酒會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，啤酒尤為顯著，具體排序是陳年黃酒 > 啤酒 > 普通黃酒 > 白酒 > 紅酒。急性痛風(fēng)發(fā)作、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎的患者，應(yīng)嚴(yán)格禁酒精。另外，添加“果葡糖漿”、“白砂糖”、“蜂蜜”的飲料也要杜絕。
豆制品是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，可以部分代替一天中的肉類攝入。在痛風(fēng)的急性期，每天建議的嘌呤總攝入量需要小于150毫克，所以只推薦雞蛋和牛奶這兩種幾乎為0嘌呤的食物作為優(yōu)質(zhì)的蛋白來(lái)源，不建議進(jìn)食豆制品。
調(diào)整生活方式是預(yù)防尿酸升高的核心，防痛風(fēng)要從改善生活習(xí)慣入手。
防尿酸升高的首要任務(wù)是多飲水，每日飲水量要保證尿量在1500毫升以上，差不多相當(dāng)于3瓶礦泉水。
痛風(fēng)患者每日應(yīng)進(jìn)行30分鐘以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，將體重控制在正常范圍內(nèi)，游泳、健走、跳健身操、練氣功、騎行等都可以。
少吃甜食，保證每人每日添加糖攝入量不超過(guò)50克，最好限制在25克以內(nèi)。
痛風(fēng)不止于痛！急性痛風(fēng)發(fā)作時(shí)可表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛、活動(dòng)受限。癥狀多發(fā)于午夜，來(lái)勢(shì)兇猛、進(jìn)展迅速，疼痛可持續(xù)數(shù)小時(shí)，劇痛難忍——這成為痛風(fēng)患者不堪回首的夢(mèng)魘。我們做好“無(wú)病先防，既病防變”。遠(yuǎn)離痛風(fēng)危害！
