鮮竹筍炒木耳

材料：竹筍200克，黑木耳30克，蔥段少許：鹽、味精各 3克，油適量。

做法：

1. 竹筍洗凈切塊；黑木耳泡發洗凈，切絲。

2. 竹筍入沸水中焯水，取出控干水分。

3. 鍋中放油，爆香蔥段，下入竹筍、黑木耳炒熟，調入鹽、味精，炒至入味。

功效解讀：本品有補氣健脾、利水化濕的功效，對“三高”、冠心病和動脈硬化等患者有食療作用。

每天一盅養生湯

養生湯屬于中醫食療中最常用到的方法，簡單而且非常有效。養生湯就是根據傳統中醫“藥食同源”的原理，使用食材、藥材搭配加工制作出來的一類有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。