白蕓豆中蛋白質(zhì)的含量為 19.0%～20.0%，是一種容易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源［19］，現(xiàn)代研究表明，白蕓豆蛋白質(zhì)中含有較高活性的α-淀粉酶抑制劑，它能夠通過與淀粉酶形成酶抑制劑復(fù)合物而使酶失活［20］，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，減少糖分的攝取，可降低血糖和血脂含量水平，使脂肪合成降低，身體質(zhì)量減輕［21］。對于肥胖患者，可減少糖向脂肪轉(zhuǎn)化，延緩腸道的排空，增加脂肪的消耗以減少身體質(zhì)量［22,23］。   
【配料表】山梨糖醇、白蕓豆提取物、微晶纖維素、草莓粉、檸檬水果粉、硬脂酸鎂、三氯蔗糖
【食用方法及食用量】餐前半小時(shí)食用，嚼食或吞服，食用后多飲水，推薦每日2次，每次2片
【凈含量】60g(1.2g×60)
【產(chǎn)品類型】壓片糖果
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】SB/T 10347
【不適宜人群】嬰幼兒
【食品生產(chǎn)許可證編號】SC10637172200494
【貯藏方法】置于陰涼干燥處
【推薦食用人群】有減肥需求的人群